Le restaurant est situé dans un cadre magnifique à l'intérieur du luxueux hôtel Cap Estel.
Le chef propose un hommage à la Méditerranée, où on sent un profond respect à la qualité des produits utilisés. Il défend également la pêche durable dans le but de préserver les ressources
Vous pourrez notamment déguster une salade de pigeon du Lauragais et jus de persil, sésame et champignons, une lotte de Méditerranée au kumquat et hysope, des fraises de Carros géranium, rhubarbe et glace au yaourt
Vous pouvez venir en couple ou en groupe, la réservation est fortement conseillé en contactant notre équipe au 04 93 76 29 29